هرم غذایی مخصوص کودکان 6-2 ساله

                

                                     

 

               

اگر چه کودکان می توانند مقدار انرژی مورد نیازشان را با دریافت غذای کافی تنظیم کنند، ولی سیستمی وجود ندارد که آنها را برای انتخاب یک رژیم متعادل  راهنمایی کند.  

آنها از بزرگترهایشان یاد می گیرند که چگونه تغذیه سالمی  داشته باشند. اگر روزانه از تمام گروه های غذایی  استفاده کنند، انرژی، ویتامین ها، مواد معدنی و سایر مواد غذایی مورد نیازشان تامین خواهد شد.

هرم غذایی  به آنها کمک می کند تا انواع مختلفی از غذاها را دریافت کنند.

برای اینکه روی انجام فعالیت بدنی در کودکان تاکید کنیم، در کنار هرم غذایی آنها اشکال مختلفی از ورزش نشان داده شده است ( تصویر بالا).  

مقادیر هرم غذایی  

کودکان 6-2 ساله  با هرم غذایی  سایر افراد متفاوت است. برای کودکان 6-4 ساله ، 6 واحد از گروه نان و غلات  ، 3 واحد از سبزیجات  ، 2 واحد میوه ، 2 واحد گروه شیر و لبنیات  ، 2 واحد گروه گوشت توصیه می شود. غذاهایی که چربی و قند بالایی دارند، بایستی به مقدار متعادل مصرف شوند.  

کودکان 2 تا 3 ساله یک سوم مقدار واحد های غذایی کودکان 6- 4 ساله احتیاج دارند.

مقدار یک واحد از گروههای مختلف غذایی در جدول زیر آمده است.  

گروه های غذایی	اندازه واحدها برای کودکان 3- 2 ساله	اندازه واحدها برای کودکان 6- 4 ساله
نان و غلات : نان برنج یا ماکارونی پخته غلات پخته غلات آماده	دو سوم کف دست یک سوم لیوان یک سوم لیوان 20 گرم	یک کف دست نصف لیوان نصف لیوان 30 گرم
سبزیجات : سبزیجات پخته سبزیجات خام	یک سوم لیوان	یک دوم لیوان یک لیوان
میوه ها :  میوه تازه  آب میوه  کمپوت میوه  برگه میوه ها	نصف میوه متوسط نصف لیوان یک سوم لیوان	یک عدد میوه متوسط سه چهارم لیوان نصف لیوان یک چهارم لیوان
گوشت و جانشین های آن : گوشت قرمز، مرغ یا ماهی حبوبات پخته  تخم مرغ   کره بادام زمینی	60 گرم یک سوم لیوان یک عدد یک قاشق غذاخوری	90- 60 گرم نصف لیوان یک عدد دو قاشق غذاخوری
شیر و لبنیات : شیر پنیر	یک لیوان 60 گرم	یک لیوان 60 گرم

مقایسه دریافت غذایی کودکان 5- 2 ساله با مقدار توصیه شده آنها در هرم غذایی نشان می دهد به جز گروه شیر و لبنیات، بقیه گروه های غذایی زیر مقدار حد متعادل مصرف می شوند. ولی بیشتر کودکان، مقدار انرژی مورد نیاز خود را از مواد غذایی تامین می کنند.

برای کودکان 5- 3 ساله، 54 در صد انرژی باید از کربوهیدرات، 14 در صد از پروتئین و 32 در صد از چربی ( 12 در صد از چربی اشباع ) تامین می شود. 

 میان وعده ها :

میان وعده ها بخش مهمی از انرژی و مواد مغذی مورد نیاز کودکان را تشکیل می دهند.

بچه ها به دلیل داشتن معده کوچک، نمی توانند در یک وعده مقدار زیادی غذا بخورند. به همین دلیل مصرف میان وعده برای آنها ضروری است که بایستی دارای مواد مغذی  باشند. کودکان در میان وعده نباید هله و هوله مانند چیپس  و پفک و... مصرف کنند یا نوشابه های شیرین و خوراکی های فاقد مواد مغذی و پر کالری بخورند.

زیرا این غذاها باعث کاهش اشتهای  کودک خواهد شد که در اثر دریافت کم مواد غذایی ، دچار کاهش رشد خواهد شد.  

                                                                                      

 

غذاهایی برای میان وعده ها :

- موز بصورت شیرموز، دسر یا خود میوه

- نان و پنیر

- انواع سبزیجات پخته مثل 

هویج  ، کدو سبز

- میوه های تازه

- بیسکوئیت

- شیر بصورت ساده، شیرموز، شیر 

کاکائو  ، شیر و عسل  یا شیر و خرما  .  

سبزیجات خام و برگه میوه ها مثل برگه زردآلو در کودکان4 سال به بالا مصرف شود، چون امکان خفه شدن کودک زیر 4 سال با آنها وجود دارد.

کودک تمایل دارد همیشه فقط یک نوع غذا بخورد که شاید به دلیل راحتی انتخاب و آشنایی با آن باشد.

مهمترین کار این است که به کودک یاد دهید که انواع مواد غذایی را مصرف کند. علایق غذایی هر کودک مربوط به خود اوست.

اوقات صرف غذا بایستی اوقات خوش و راحتی باشد و نباید کودک را مجبور به غذا خوردن کنید و با او دعوا کنید، چون در این صورت نمی تواند عادات صحیح غذا خوردن را یاد بگیرد. 

 بعضی توصیه های کاربردی برای کودکان شامل موارد زیر است:

- فقط در ابتدا یک یا دو قاشق پُر غذا به کودک بدهید یعنی قاشق های بعدی معمولی باشند.

- سعی کنید غذاهای جدید را طوری تهیه کنید که تا طعم غذاهای قبلی را داشته باشند.

- مقدار واحدهای غذایی مورد نیاز کودکان را یاد بگیرد.

- غذاهای جذاب و خوش طعم برای کودک تهیه کنید.

- کودک اغلب غذاهای دست خورده و مخلوط را دوست ندارد.

- به کودک اجازه ندهید بین وعده های غذایی و میان وعده ها مرتب چیزی بخورد ، زیرا باعث 

کاهش اشتهای  او در موقع صرف وعده اصلی غذا خواهد شد.

- کودک را مجبور به نشستن در سر سفره غذا تا اتمام غذایش نکنید؛ یعنی نگویید باید تمام غذایت را بخوری، بعد از سر سفره بلند شوی. 

                                                                           

 وعده های غذایی کودکان :

اوقات صرف غذا فرصت مناسبی است تا کودک حرف زدن و مهارت های اجتماعی را یاد بگیرد و شخصیت مستقلی داشته باشند.

این لحظات نباید به میدان جنگی تبدیل شود تا به اجبار به کودک غذا بدهیم.

یکی از مهم ترین وعده های غذایی که نقش مهمی در حفظ سلامتی کودک دارد ، 

صبحانه  می باشد.  

مکمل ویتامین ها و املاح :

کودکانی که غذاهای متنوعی از تمام گروه های غذایی هرم مصرف می کنند، بدون نیاز به مصرف مکمل می توانند نیازهای تغذیه ای خود را تامین کنند. زیرا غذاهای مختلف علاوه بر ویتامین و املاح سایر مواد مغذی را نیز برای بدن تامین می کنند که این روش، بهترین راه تامین نیازهای غذایی است.     

تفسیر نقاشی کودکان

 "برتراندراسل" فیلسوف معروف می گوید: " ما، کودکان را از این جهت دوست داریم که مثل بزرگترها، نقش بازی نمی کنند".

                                                                                                  

مراحل تکامل خط خطی کردن  

آنچه کودک به‌صورت خط خطی عرضه می‌دارد، به دلایل تکاملی نیز با هم توفیر دارند و خط خطی کردن‌های یک کودک یکساله از نظر گستردگی و ساختار با نقش و خط‌هائی که یک کودک ۳ ساله می‌کشد، خواه ناخواه فرق اساسی دارد.  

کودکان معمولاً در یک سالگی است که مداد در دست می‌گیرند ولی به جای خط کشیدن بیشتر با مداد بر روی کاغذ می‌کوبند و بنابراین، به آسانی موفق نمی‌شوند اثری بر روی کاغذ بر جای گذارند. ولی سرانجام در ۱۸ تا ۲۰ ماهگی به‌طور کامل موفق به خط کشیدن می‌شوند.  

بررسی‌های که توسط کلوگ (Kellogg) در مورد کودکان کشورهای مختلف جهان صورت گرفته، نشان می‌دهد که از نقش کشیدن‌های ساده گرفته تا نقاشی‌های پیچیده این کودکان، مبانی بنیادی وجود دارند که نزد تمام کودکان دنیا یکسان هستند. 

 پیدایش این روح نقش نگاری با عوامل رشد عضلانی و عصبی کودکان ارتباط مستقیم دارد.  

طبق این بررسی تکامل نقش نگاری در نزد کودکان طی پنج مرحله اصلی صورت می‌گیرد که به ترتیب عبارتند از: اثر یا خط نامشخص خط مشخص یا اشکال هندسی در هم، طرح یا در کنار هم قرار گرفتن چند شی‌ء اجتماع چندین شکل مختلف و تصویر نگاری. در هر حال این پیشرفت به‌صورتی کاملاً منطقی انجام می‌گیرد و مرحله بعدی همیشه ترکیبی است از علائم مرحله‌های قبلی.  

کراتی و مارتن (Cratty & Martin) یادآور شده‌اند که خط‌های افقی قبل از خطوط عمودی ظاهر می‌شوند، ولی به‌طور کلی در مرحله اول، کودک خطوطی در جهت‌های مختلف رسم می‌کند، خواه به صورت افقی، عمودی یا دایره‌ای.  

در دوسالگی خطوط دایره‌ای و یا زاویه‌دار ظاهر می‌شوند. در این سن کودک بعد از کشیدن خط دلخواهش، به راحتی مداد را از روی کاغذ بر نمی‌دارد و بنابراین بعد از هر خط مورد دلخواه، خطوط دیگری هم در محیط بر آن رسم می‌کند.  

در سن دو سال و نیمگی قدرت عضلانی کودک بیشتر می‌شود و هنگامی که خطی را رسم می‌کند، با چشم نیز مراقب آن است تا آن خط از محدوده تعیین شده خارج نگردد. او به دلخواه خود چندین حرکت را تکرار می‌کند و خط‌های جدیدی می‌کشد تا اینکه نخستین خط نگاری او که از چندین حلقه در هم تشکیل شده به‌دست آید و بالاخره بعد از آن خط‌های فنری شکل و منحنی‌های روی‌هم قرار گرفته، ظاهر می‌شوند.  

بنا به پژوهش ژزل (Gesell) کودک در این سن قادر است در یک قسمت کاغذ، موضوعی را نقاشی و قسمت دیگر را اختصاص به مطلب دیگری بدهد و یا با در نظر گرفتن مرکز کاغذ نقاشی متعادلی رسم کند.  

در سه سالگی، خط نگاری کودک دیگر فقط برای لذت بردن از حرکت یا فشار مداد بر روی کاغذ نیس، بلکه مایل است احساسات درونی خود را که در ارتباط با تجربه‌های زندگی کوتاه مدتش به‌دست آورده. بیان کند. این مرحله برای کودکانی که در محیط پرتحرک زندگی می‌کنند، از سن دو سال و نیمگی شروع می‌شود.                                         

                                                  

کودک در ۳ سالگی خطوط عمودی را بیش از خطوط افقی رسم می‌کند. خطوط عمودی بیانگر اظهار وجود کودک است و بنابراین توسعه آن، نشان می‌دهد که کودک از وجود خودش آگاه شدهاست و با آن که خط خطی‌های او از نظر بزرگترها فاقد معنی و محتوی است ولی مسلم است که در این مرحله، تخیل کودک بر یک موضوع خاص ثابت نمی‌ماند و وقتی که او قصد خود را تشریح می‌کند خط نگارهٔ او می‌تواند معرف یک چره یک یک تلفن یا یک درخت باشد.

در این سن کودک می‌تواند دایره یا فضای بسته و نیز اشکال مربع و مستطیل رسم کند. در اواخر سه سالگی کودک شروع به کشیدن اشکالی می‌کندکه شبیه خانه یا خورشید است و سرانجام در چهار سالگی خط نگاره‌های او جمع و جور می‌شود و حتی برای بزرگسالان نیز معنی پیدا می‌کند. 

بدین گونه است که سرانجام کودک مرحله خط خطی کردن را به‌طور کامل پشت سر می‌گذارد و وارد مرحله تمثیلی می‌شود. 

بدون شرح

 

زنبور طلایی

                        نام آهنگ : زنبور                 

 

ای زنبور طلائی
نیش میزته بلایی
پاشو پاشو بهاره
گل واشده دوباره
پاشو پاشو بهاره
گل واشده دوباره
کندو داری تو صحرا
سر می زنی به هر جا
پاشو پاشو بهاره
عسل بذار دوباره
پاشو پاشو بهاره
عسل بذار دوباره

                                                      

چگونه باغچه کوچکی برای کودکان بسازیم؟

معمولاً کودکان عاشق پرورش دادن ، بزرگ کردن و کاشتن گیاهان هستند. بنابراین آماده کردن باغچه کوچکی برای آنها می تواند ایده بسیار خوبی باشد. معمولا این سرگرمی تجربه بزرگ درهر سنی است. همچنین می تواند درس عملی ساده ای برای آنها باشد تا بتوانند روش های نگه داری از گیاهان را بیاموزند.

آنچه احتیاج دارید:

کارتن مقوائی مخصوص تخم مرغ( شانه تخم مرغ)، خاک مناسب گلدان، دانه مناسب ( مانند گل همیشه بهار، یا گل اطلسی و یا هر نوع دانه دیگری که زود سبز شود.)  

 دستورالعمل:                                                           

گام اول: ابتدا اندکی خاک داخل یک کاسه بریزید.مقداری آب به آن اضافه کنید. البته مقدار آب نباید آنقدر زیاد باشد که خاک خیلی شل شود.

گام دوم: در اینجا آنچه شما احتیاج دارید یک کارتن مقوائی تخم مرغ است که معمولا به صورت شانه موجود است. در هر کدام از سوراخ های موجود با استفاده از قاشق مقداری از خاکی را که آماده کرده اید بریزید.

گام سوم: به کودک خود بگوئید با استفاده از انگشت خود سوراخ کوچکی را درون خاک ایجاد کند. سپس در هر سوراخ دو عدد دانه بیاندازید و روی آن را به آرامی با خاک بپوشانید.

گام چهارم: به آرامی مقداری آب روی باغچه کوچک خود بریزید و به کودک خود بگوئید تا مراقب آن باشد.

گام پنجم: هنگامی که جوانه ها بیرون زد، می توانید گیاهان را به باغچه و یا گلدان جدید برده و آن ها را آنجا بکارید. گل همیشه بهار و اطلسی گل های بسیار زیبایی برای تزئین گلدان و یا باغچه ها هستند.

گاه ششم: اگر بخواهید می توانید درس تجربی بزرگی نیز به کودکان خود بدهید. می توانید دو گلدان درست کنید. یکی از آنها را در سایه و دیگری را در آفتاب بگذاریدو از کودک خود بخواهید هر روز نتیجه مشاهدات خود را برای شما بازگو کند. به این ترتیب آنها می توانند تجربه عملی بزرگی را در زمینه پرورش گیاهان و رشد آنها به دست بیاورند.

 توصیه مهم: در هر حال مراقب آب گیاه باشید.