چگونه می توان غذای کودک را مقوی کرد ؟
چگونه می توان غذای کودک را مقوی کرد ؟
منظور از مقوی کردن غذای کودک این است که انرژی کودک بیشتر شود . بخصوص کودکانی که دچار اختلال رشد شده اند باید انرژی بیشتری به بدنشان برسد .
برای اینکه انرژی غذای کودک بیشتر شود بر اساس سن کودک در هر زمان می توان به غذای او موادی اضافه نمود .
منظور از مغذی کردن ، اضافه نمودن موادی است که علاوه بر انرژی ، پروتئین ، ویتامینها و املاح غذایی کودک را بیشتر می کند .
مواد غذایی و پروتئینی برای رشد کودک ضروری اند برای اینکه پروتئین غذای کودک بیشتر شود می توانید :
1. حتی الامکان مقداری گوشت بصورت تکه ای یا چرخ کرده ( مانند : گوشت مرغ ، ماهی، گوسفند و گوساله ) به غذای کودک اضافه کنید .
3. افزودن تخم مرغ به غذای کودک می تواند پروتئین غذای کودک را بیشتر کند . برای مثال : تخم مرغ آب پز را داخل پوره سیب زمینی و یا سوپ کودک بعد از طبخ رنده کنید ( در مورد کودکان زیر یکسال باید فقط زرده تخم مرغ به کودک داده شود ) .
برای افزایش ویتامینها و املاح غذای کودک از چه مواد غذایی می توان استفاده کرد ؟
سبزیجات منابع غنی از ویتامینها هستند .
استفاده از سبزیجات برگ سبز مثل اسفناج ، جعفری ، شبت و گشنیز و یا هر نوع سبزی دیگری که در دسترس است در داخل سوپ و سایر غذاهایی که به کودک داده می شود ویتامینها و برخی از املاح مورد نیاز برای رشد کودک مثل آهن را تأمین می کند ( فراموش نکنید در زیر یکسال به کودک نباید اسفناج داد ) .
سبزیجات زرد و نارنجی رنگ مثل : کدو حلوایی ، هویج و گوجه فرنگی دارای ویتامین هستند و استفاده از این سبزیجات در غذای کودک به تأمین ویتامین آ مورد نیاز برای رشد کودک کمک می کند .
یک راه ساده برای مقوی کردن غذای کودک :
* سعی کنید برای تهیه سوپ و یا کته از گوشتهای با استخوان استفاده کنید . مثل : ران مرغ یا ماهیچه گوسفند تا املاح و چربی بیشتری به بدن کودک برسد .
مغذی کردن غذای کودک زیر یکسال که دچار افت یا ایست وزنی شده :
· از جوانه ماش یا جوانه گندم یا پودر این جوانه ها در سوپ کودک بریزند زیرا علاوه بر اینکه سرشار از ویتامین های ب و ث هستند به هضم غذا هم کمک می کنند .
· پودر جوانه گندم ، جو پرگ ، بلغور گندم را هم می توانید له کرده و با شکر ، شیر و کمی روغن یا کره بپزید و در حجم کم و در دفعات بیشتر به کودک بدهید .
· در حدود ۱۱ ماهگی می توانید کمی خامه پاستوریزه به سوپ کودک اضافه کنید .
استقلال کودک با غذا خوردن آزاد رشد می کند.
والدین باید از تغذیه اجباری کودک خودداری کنند و کودک را هنگام غذا خوردن آزاد بگذارند تا احساس استقلال کودک رشد کند و با احساس رضایت از تغذیه ، از آن لذت ببرد .
همچنین به مادران توصیه می شود غذاهای متنوعی برای کودک تهیه کنند و به او اجازه امتحان تمام غذاها را بدهند تا کودک از بین آنها غذای مورد علاقه خود را انتخاب کند و از تحمیل سلیقه خود در انتخاب غذا به کودک بپرهیزند .
یک برنامه غذایی متعادل شامل غذاهایی می باشد که علاوه بر رفع گرسنگی ، مقدار لازم و کافی از هر یک از عناصر غذایی و مواد مغذی برای وصول به تندرستی کامل را در بر داشته باشد .
یکی از مهمترین راهها برای اطمینان از تأمین نیازمندیهای تغذیه ای کودک ، استفاده از چهار گروه اصلی غذایی شامل : گروه لبنیات ، گروه نان و غلات ، گروه گوشت و تخم مرغ ، حبوبات و مغزها و گروه میوه و سبزی است .
1. غذای دلخواه کودک را تهیه کنید و اگر به دلائلی کودک میل به غذاخوردن ندارد از یک اسباب بازی مورد علاقه کودک برای تشویق او به غذاخوردن استفاده کنید .
2. مواد غذایی مقوی و مورد نیاز کودک را به غذای او اضافه کنید ( مثل اضافه کردن گوشت گوساله به ماکارونی ) البته این کار باید با احتیاط صورت گیرد ، به طوری که کودک به تدریج به غذای جدید علاقمند شود .
3. برای کم کردن حساسیت کودک نسبت به غذا ، او را در تهیه غذا دخالت دهید ، مانند پختن و مخلوط کردن مواد غذایی با یکدیگر و یا دادن غذا به عروسک و یا حیوانات .
4. فاصله بین وعده های غذایی کودک را کنترل کنید چون کودک گرسنه برای خوردن غذای جدید نسبت به کودکی که در فواصل غذا با خوردن تنقلات سیر شده است ، تمایل بیشتری نشان می دهد ، در ضمن فاصله زمانی دادن تنقلات تا وعده های اصلی غذا ( نهار ، شام ) را نیز کنترل کنید .
5. برای تشویق کودک به غذا خوردن ، از ظرف غذای مخصوص کودک استفاده کنید .
از تغذیه اجباری کودک خودداری کنید . گاهی اوقات به نظر می رسد مادران به هنگام بی اشتهایی کودک نسبت به مسئله رشد و نمو کودک حساس می شوند . آنان در مورد نقش مادری خود احساس ناتوانی می کنند و در نتیجه سطح اضطراب آنان بالا می رود و قادر به اصلاح بی اشتهایی در کودکان نیستند و هنگام غذا دادن به کودک وقتی با امتناع کودک از غذا خوردن مواجه می شوند احساس ناکامی می کنند.
کودکان وقتی با ...
کودکان وقتی با سرزنش و انتقاد زندگی می کنند می آموزند بی اعتماد به خود باشند.
وقتی با خشونت زندگی می کنند می آموزند که جنگجو باشند.
وقتی با ترس زندگی می کنند می آموزند که بُزدل باشند.
وقتی با ترحم زندگی می کنند می آموزند که به خود احساس ترحم داشته باشند.
وقتی با تمسخر زندگی می کنند می آموزند که خجالتی باشند.
وقتی با حسادت زندگی می کنند می آموزند که در خود احساس گناه داشته باشند.
اگر با شکیبایی زندگی کنند بردباری را می آموزند.
اگر با تشویق زندگی کنند اعتماد و اطمینان را می آموزند.
اگر با پاداش زندگی کنند با استعداد بودن و پذیرندگی را می آموزند.
اگر با تصدیق شدن زندگی کنند عشق را می آموزند.
اگر با توافق زندگی کنند دوست داشتن خود را می آموزند.
اگر با تایید زندگی کنند با هدف زندگی کردن را می آموزند.
اگر با صداقت زندگی کنند حقیقت را می آموزند.
اگر با انصاف زندگی کنند دفاع از حقوق را می آموزند.
اگر با اطمینان زنگی کنند اعتماد به خود و اعتماد به دیگران را می آموزند.
اگر با دوستی و محبت زندگی کنند زندگی در دنیای امن را می آموزند.
در یک نگاه
مراحل تکامل رشد در کودکان تا پایان سه سالگی
یک سالگی
- کودک می تواند هنگامی که روی شکم خوابیده سرش را بلند کند. ( در حدود سه ماهگی)
- کودک می تواند دو دستش را به هم نزدیک کند. ( در چهار ماهگی)
- به پهلو می غلتد. ( در حدود 5 ماهگی)
- زمانی که در وضعیت نشسته قرار دارد، می تواند سر خود را در امتداد بدن نگه دارد. ( در حدود 6 ماهگی)
- می تواند به دو طرف بغلتد. ( در حدود 7 ماهگی)
- می تواند بدون کمک بنشیند. (در حدود 8 ماهگی)
- کودک می تواند بدون کمک و به تنهایی بیسکویت بخورد. ( در حدود 8 ماهگی)
- کودک می تواند شیئی را از یک دست خود به دست دیگر بدهد. (در 8 ماهگی)
- کودک می تواند از وضعیت خوابیده روی شکم، به وضعیت نشسته، تغییر حالت دهد. (در 8 ماهگی)
- کودک می تواند با کمک دیگران یا اشیاء ، بایستد. (در 10 ماهگی)
- کودک می تواند از حالت نشسته به حالت ایستاده تغییر وضعیت بدهد. (در 10 ماهگی)
دو سالگی
- کودک می تواند روی پاهای خود بایستد ، راه برود و بدود .
- کودک می تواند با کمک یک بند، اسباب بازی خود را بکشد.
- کودک می تواند از کاناپه بالا برود و از پنجره به بیرون نگاه کند و دوباره به پایین بیاید.
- می تواند از پله ها بالا برود ، در حالی که با دو پا روی هر پله می ایستد.
- کودک می تواند با کمک شش قطعه مکعب برج بسازد.
- کودک با کمک سه قطعه مکعب، قطار ساخته و وانمود می کند که آن را حرکت می دهد.
- کودک می تواند یک تا چهار مهره ی بزرگ را بند کند.
- راست دست بودن یا چپ دست بودن کودک مشخص می شود.
- می تواند با همه ی انگشتانش مداد شمعی را در دست بگیرد.
- کودک می تواند کشیدن دایره یا نقطه را از بزرگترها بیاموزد و تقلید کند.
- کودک می تواند از روی خطوط موّرب یا افقی کپی کند.
- کودک می تواند با قاشق غذا بخورد.
- کودک می تواند با کمک بزرگترها لباس بپوشد.
سه سالگی
- کودک می تواند با دو پا بپرد. ( پرش جفت پا)
- کودک می تواند با پا به یک توپ ثابت ضربه بزند.
- کودک می تواند سه چرخه براند.
- می تواند با استفاده از قیچی، شکل های کاغذی را ببرد.
- می تواند پنج تا شش قطعه پازل را در کنار یکدیگر قرار دهد.
- کودک می تواند با کمک سه انگشت خود، مداد شمعی را نگه دارد.
- می تواند تصویر یک دایره را کپی کند و از روی آن بکشد.
- می تواند با تقلید از بزرگترها، مربع بکشد.
- می تواند تصویر یک انسانی را بـِکـِشد که سَر دارد.
- کودک می تواند با قاشق و چنگال غذا بخورد. (البته ممکن است کمی از غذا را بریزد).
توجه:
- اگر کودک شما هیچ یک از این کارها را در سن مخصوص به آن انجام نمی دهد، جای نگرانی نیست. کودکان از راه های گوناگونی تکامل پیدا می کنند.
- اگر کودک شما تعدادی از مهارت های مذکور را با دشواری انجام می دهد، بهتر است که با پزشک متخصص مشورت کنید.
:: تجربه های من::
میدونستم بین چهار تا شش ماهگی باید غذای تکمیلی را برای پسرم آغاز کنم.
روزها قبل علائم آمادگی برای خوردن غذای جامد را در او می دیدم. حرکات جویدن را انجام می داد و هنگامی که قاشق را به دهانش می گذاشتم می توانست دهانش را ببندد. حس می کردم قادر است غذا را از جلو به عقب دهانش جا به جا کند حتی زبانش رابه عقب و جلو تکان می داد. و از همه بارزتر احساس می کردم پسرم سیر نمی شود.
اولین غذای جامد لعاب برنج بود. برای او که تا آن زمان چیزی غیر از شیر مادر و روزانه چند قطره مولتی ویتامین را تجربه نکرده بود تجربه ی جدید و جالبی بود ولی احتیاج به آموزش داشت.
سه چهار روزی به او لعاب برنج دادم. سپس حریره بادام بدون شیر به جیره ی غذاییش افزوده شد.
در کنارش بلدین برنج و هویج.
سرلاک برنج و شیر را هم امتحان کردم.
از همان ابتدا حس کردم زیاد مایل به خوردن موادغذایی شیرین نیست.
بلدین برنج و هویج را بیشتر پسندید چون طعم و مزه ی غالبی نداشت و چون هدف من آشنا کردن او با تمام مزه ها بود دوست نداشتم پسرم را ناخواسته به طعم های شیرین عادت دهم.
چند هفته گذشت . سعی می کردم صبح ها از حریره بادام یا سرلاک برنج و شیر که کمی شیرین بودند وعصرها از بلدین برنج و هویج برای تغذیه اش اسنفاده کنم.
مصرف یکماهه غذاهای فوق باعث یبوست پسرم شد.
فریبای عزیز آب انجیر را توصیه کرد. ولی چون خودم به انجیر کمی حساسیت دارم امتحان نکردم.
آب سیب را تجربه کردم و چه قدر خوب جواب داد.
یک عدد سیب سرخ متوسط را بعد از پوست کندن و رنده کردن آب آن را با صافی گرفته داخل شیشه می ریزم.
این آب سیب خوشمزه مشکل پسرم را به خوبی حل کرد که تقریباً هر روز غروب نوش جان می کند.
هلو – گلابی و زردآلو (البته از نوع کمپوتش) را امتحان کردم. هیچ کدام مثل آب سیب جواب نداد.
با تمام شدن ماه پنجم برنامه ی غذایی پسرم تغییر کرد.
گندم هم وارد جیره ی غذاییش شد.
صبح ها پوره ی گندم و عسل یا پوره ی مخلوط میوه جات.
ظهرها از سوپ های آماده استفاده می کردم که خیلی هم دوست داشت.
عصر پوره ی میوه ی تازه . شب هم پوره ی سبزیجات که به این هم خیلی علاقه نشان می داد و به علت داشتن سبزیجات متنوع در کارکرد گوارشش خیلی موثر بود.
استفاده از این تنوع غذایی روش جالبی برای نشان دادن مزه های مختلف به فرزندم بود که باعث شد من هم با ذائقه پسرم نسبتا آشنا شوم و با دست بازتر به قول معروف:"او را پای سفره خانواده بنشانم"
با آغاز ۷ ماهگی پسرم ، رسما افزودن مواد جامد به معنای لغوی به رژیم غذاییش شروع شده است.
اولین سوپ را برایش آماده کردم.
در آن از تکه ی کوچکی مرغ – هویج و سیب زمینی و یک قاشق چایخوری برنج و چند قطره روغن هسته انگور استفاده کردم و با گوشتکوب برقی به قوام دلخواه رساندم.
از این به بعد هم به جز مواقع ضروری از غذاهای آماده استفاده نخواهم کرد.
شش ماهگی
وزن : 500/kg 8
قد : 70 cm
دورسر : 45 cm
:: علاقه مندی های پسر مرداد::
توی سبد کوچیک اسباب بازی های پسرم
خانم گل محبوبش
ببری عزیز و دوست داشتنی که با دیدنش همیشه هیجان زده میشه
جوجو کوچولوی سوت سوتک دار
یه جغجغه
و این بع بعی با وفا
وچندتا توپ خیلی جالب و شاد که هر کدام کار و صدایی خاص دارند.
و
Baby Tv عزیز که داخل سبد جا نمی شد تو قلبمون جاش دادیم...